Utensílios Indispensáveis para o seu Barzinho

Informações da dica

Utensílios indispensáveis para o seu barzinho, antes de começar a preparar os drinques e coquetéis, você vai precisar equipar sua casa com algumas bebidas e utensílios. Eles vão te ajudar a preparar as bebidas com mais facilidade e precisão nas medidas.

Bebidas

  • Vodka
  • Gin
  • Whisky
  • Rum
  • Conhaque
  • Licores (pêssego, laranja, menta, chocolate)
  • Vermute
  • Cachaça
  • Vinhos
  • Champagne

Utensílios

  • Copos
  • Abridor de garrafas
  • Balde de gelo: indispensável para o seu bar. Existem dois tamanhos básicos - o pequeno, para servir gelo em destilados, e o grande, para espumante e vinho branco. Também é usado para gelar copos
  • Colher de bar (bailarina) : usada como medida de bar, principalmente para mexer drinques no mixing glass. Ajuda também a separar bebidas de coquetéis em camadas, fazendo um efeito bacana.
  • Coqueteleira (shaker): existe em diversos modelos, tamanhos e designs. As mais usadas são as de metal. Para quem não tiver um em casa, pode-se adaptar com um copo de mixing elétrico
  • Dosador (ou medidor de bar): Os mais comuns são os de 50 ml. Nos Estados Unidos, fabrica-se um modelo com medidas em onça (oz). Na hora de escolher, prefira a versão nacional.
  • Faca de bar: existe um modelo especial para bartender, vendida em lojas de utensílios domésticos, mas pode ser substituída por uma outra que seja bem afiada e não muito grande (esqueça facão de churrasco).
  • Mixing glass (copo misturador): recipiente onde são misturadas e geladas bebidas antes de serem transferidas para os copos. Recomenda-se que sejam lisos e transparentes, para que se veja o conteúdo.
  • Pás de gelo: existem de plástico e de metal em diferentes tamanhos.
  • Coador de bar: usado para coar bebidas para o copo sem o gelo.
  • Pilão: usado para o preparo de caipirinhas. Mais comum são os de madeira mas também existem de metal.
  • Pinça de bar: para pegar as pedras de gelo.
  • Saca-rolhas: O ideal é que ele tenha pelo menos 5 espirais (para rolhas maiores), alavanca para apoiar e uma serra para retirar a cápsula da garrafa de vinho.
  • Tábua de corte: para cortar frutas que irão enfeitar o drink.
  • Vacu-vin: para garrafas de vinhos abertas, ajuda a retirar o oxigênio de dentro da garrafa, evitando assim a oxigenação precoce do vinho.

Muito sucesso para o seu bar!

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