Dicas para todas as receitas de capuccino:
Para reduzir o teor calórico é substituir o leite em pó Ninho por 400 g de leite semidesnatado.
Nem pensar em usar o desnatado (é fraco demais).
Guardar em recipientes bem fechados. Em um vidro ou em latas bem tampadas. Em local seco e arejado.
Na hora de servir, para cada xícara das de café coloque três colheres (chá) ou de (café) do pó de capuccino, acrescente água fervente e mexa bem. Para 1 xícara de água fervente coloque 1 colher (sopa) de capuccino. Claro que isso depende de seu paladar.
Mas fica bem melhor com leite, fica mais cremoso.
O bicarbonato faz o capuccino espumar.
2 colheres (sopa) é suficiente para deixar bem espumante, não coloque mais que isso.
Os mais amargos tem mais café.