Abacate ao Vinagrete
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ xícara de azeite
- ¼ de xícara de vinagre de vinho
- sal e pimenta a gosto
- ¼ colherinha de pimentão
- ¼ colherinha de salsa picada
- 3 cebolinhas picadas
- 2 tomates pelados e picados
- 1 dente de alho machucado
- 2 ovos cozidos picados
- 3 abacates
Modo de Preparo
- Misture o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta, o pimentão e a salsa. Misture as cebolinhas com os tomates, o alho, os ovos. Agregue à mistura do azeite e junte tudo bem. Corte os abacates ao meio, ao comprido, retirando o caroço. Recheie o centro de cada parte, colocando o recheio por cima.
