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Abóbora assada com geleia de damasco
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 abóbora japonesa, cortada ao meio e sem sementes
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de geleia de damasco
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 ºC.
- Num tabuleiro ponha a abóbora com o lado cortado virado para baixo. Encha o tabuleiro com água, com um pouco menos de 1 cm de profundidade. Asse a abóbora no forno preaquecido durante 45 minutos.
- Retire a abóbora do forno. Se possível ajuste o forno para a opção grill - dourar/gratinar ou deixe-o aceso. Vire a abóbora, deixando-a com o lado cortado virado para cima. Ponha um pouco de sal. Dentro de cada metade de abóbora coloque 1 colher de chá de manteiga e 1 1/2 colher de sopa de geleia de damasco. Leve ao forno e doure por 5 minutos, ou até que a manteiga esteja derretida e a abóbora levemente corada.
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