Acaçá Lucia

Coloque os grãos de milho de molho em água (ultrapassando 3 dedos o volume de milho)

Deixe de molho por uma noite.

Em um processador de alimentos, processe o milho até formar uma pasta.

Em uma panela, coloque a pasta do milho e junte o sal

Cubra com água e cozinhe em fogo brando e sempre mexendo preferivelmente com uma colher de pau, até chegar a uma consistência de mingau.

Deixe amornar, coloque aproximadamente 1 colher de sopa do mingau em cima da folha de bananeira e embrulhe

Amarre com um barbante

Deixe esfriar e sirva os embrulhinhos.

Informações adicionais

Uma guarnição para muitos pratos a base de carne-seca, peixes e camarões.