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Alcachofras com molho tártaro

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Publicado

23/01/2012

Cortar os talos e as folhas mais duras de 4 alcachofra(s), colocar em uma panela tampada com água, adicionar uma colher de sopa de suco de 1 limão(es) e 1 colher(es) de chá de sal, e deixar cozinhar por aproximadamente 45 minutos.
Retirar as folhas e limpar os fundos onde estão os pelos duros que devem ser totalmente removidos, é só puxar que sai tudo. Reservar.
Em uma tigela misturar 1 xícara(s) de chá de maionese, 1 colher(es) de sopa de picles picadinho e 1 colher(es) de sopa de cebolinha picada, misturar bem e rechear as alcachofras.
Servir em seguida.

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