Alcatra com Laranja e Legumes Lucia

Lave a carne, seque-a com papel toalha, corte em bifes bem finos e coloque em uma tigela

Regue com o molho de soja misturado com o gengibre e deixe tomar gosto por 15 minutos

Descasque as laranjas, retire a parte branca e corte-as em rodelas não muito finas

Parta as rodelas ao meio e retire as sementes

Reserve

Coloque 1 colher (sopa) de óleo em uma frigideira funda e deixe aquecer um pouco

Junte os pimentões, a cebola e a pimenta

Refogue por 5 minutos, sacudindo a frigideira a todo momento, até os legumes ficarem macios e crocantes

Retire da frigideira e reserve

Na mesma frigideira, coloque o restante do óleo e, assim que aquecer, frite os bifes, pouco a pouco, até dourarem dos dois lados

Volte os legumes e adicione as fatias de laranha e a salsinha

Acerte o sal, se necessário, e deixe por mais 2 minutos, sacudindo a frigideira a todo momento

Retire do fogo e sirva