Almôndegas de Frango com Molho Pomodoro

Informações da receita
Pensando em dar um toque todo especial à refeição diária, a Finna, marca da M.Dias Branco, ensina uma receita saborosa e aromática para sair da rotina e surpreender a quem se ama.

Como fazer

Tempere o frango moído com o alho. Misture o frango temperado com a batata cozida e amassada, a Farinha de Trigo Finna e o ovo. Tempere com a pimenta e o sal. Leve para gelar que fica mais fácil de modelar, pois é uma massa bem mole. Depois de gelado, pegue uma quantidade de massa com a ajuda de uma colher e feche. Deixe mais amassadinho (como um hambúrguer mais gordinho), assim assa melhor por dentro. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. Vá arrumando em uma assadeira untada com óleo.

Coloque no forno alto por 20 minutos e vire as almôndegas para dourar do outro lado por mais ou menos 10 minutos.

Para o molho pomodoro refogue o alho no azeite até estar levemente dourado, acrescente os tomates e cozinhe até reduzir o suco. Junte o manjericão e a margarina e tempere com sal e pimenta do reino à gosto. Acrescente as almôndegas e sirva em seguida.

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