Arroz Enriquecido
Aprendi a fazer com a minha mãe, que por sua vez aprendeu com minha avó.
Rendimento
10 porções
Tempo Total
35 minutos
Publicado
04/08/2012
4.3 (3 votos)
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras de arroz
- 1 pimentão
- 1 copo de cogumelo
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 200g de bacon
- 1 copo de azeitona sem caroço
- 1 peito de frango cozido e desfiado
Modo de Preparo
- Enquanto o arroz cozinha, coloque o bacon para fritar em uma frigideira grande juntamente com o frango até cozinhá-lo (se for necessário, acrescente um pouco de água). Acrescente o pimentão, a ervilha e o milho e refogue-os junto com o bacon e o frango. Em uma vasilha coloque o arroz, e os ingredientes que estão na frigideira, coloque o cogumelo e a azeitona, tempere a gosto. coloque em uma travessa e decore com azeitonas e cogumelos, esquente no microondas, ou forno, e sirva.
Informações adicionais
Se preferir coloque queijo prato ou mussarela no lugar do cogumelo e azeitonas.
