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Arroz Light à Grega
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 ½ xícara de arroz parboilizado;
- 5 xícaras de água;
- ½ xícara de cenoura em cubos, ou ralada no ralo grosso;
- ½ xícara de vagem picada;
- ½ xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- ½ cebola pequena bem picada;
- 3 dentes de alho amassados;
- ½ xícara de pimentão verde ou vermelho picado em cubinhos.
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes numa panela (menos o arroz).
- Deixe ferver e junte o arroz
- Espere levantar novamente a fervura e abaixe o fogo
- Cozinhe até a água secar
- Apague o fogo e deixe repousar por 15 minutos
- Misture bem e sirva.
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