Arroz verde
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidasPara o arroz
- 2 folhas de couve
- 2 xícaras de espinafre
- folhas de radicci
- 1 xícara de caldo de carne
- meia xícara de azeite
- 1 xícara de leite
- meia cebola
- 1 ovo
- 4 xícaras de arroz cozido
Para o refogado
- 1 quilo de carne bovina
- 1 cebola
- 1 tomate
Modo de Preparo
- Para o arroz verde, podem ser usadas folhas de diversos vegetais
- Escolha aqueles que mais gostar ou que tiver em casa
- Aqui, utilizamos espinafre, radicci e couve
- Lave bem os vegetais, retire o talo da couve e bata-os no liquidificador juntamente com o caldo de carne, o azeite, o leite, a cebola e o ovo
- Vá colocando o arroz aos poucos
- Se precisar, bata em duas etapas
- Coloque a mistura em uma fôrma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 40 minutos.
- 3Enquanto isso, prepare o refogado
- Em uma panela, frite a carne em um pouco de azeite
- Com a carne dourada, coloque a cebola e o tomate picados
- Acrescente o caldo de carne e a farinha de trigo
- Deixe cozinhar até que fique um molho grosso.
- Tire o arroz do forno e desenforme
- Coloque o refogado por cima e sirva
- Uma refeição completa!
