Arroz verde Nora

Para o arroz verde, podem ser usadas folhas de diversos vegetais

Escolha aqueles que mais gostar ou que tiver em casa

Aqui, utilizamos espinafre, radicci e couve

Lave bem os vegetais, retire o talo da couve e bata-os no liquidificador juntamente com o caldo de carne, o azeite, o leite, a cebola e o ovo

Vá colocando o arroz aos poucos

Se precisar, bata em duas etapas

Coloque a mistura em uma fôrma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 40 minutos.

3Enquanto isso, prepare o refogado

Em uma panela, frite a carne em um pouco de azeite

Com a carne dourada, coloque a cebola e o tomate picados

Acrescente o caldo de carne e a farinha de trigo

Deixe cozinhar até que fique um molho grosso.

Tire o arroz do forno e desenforme

Coloque o refogado por cima e sirva

Uma refeição completa!