Aspargos com Molho de Pão

Name: Aspargos com Molho de Pão
Ingredients: 2 maços aspargos frescos; 2 unidade(s) ovos cozidos bem duros; 2 xícara(s) migalhas de pão ou torradas esfareladas; 1 xícara(s) salsinha picada fininho; 1 xícara(s) cebolinha verde picada bem fininho; 3 colher(es) de sopa manteiga sem sal

Enviado por

Lucia

Publicado

14/01/2009

Ingredientes

Conversor de medidas

2 maços aspargos frescos
2 unidade(s) ovos cozidos bem duros
2 xícara(s) migalhas de pão ou torradas esfareladas
1 xícara(s) salsinha picada fininho
1 xícara(s) cebolinha verde picada bem fininho
3 colher(es) de sopa manteiga sem sal

Modo de Preparo

Lave os aspargos e limpe-os, amarre cada quatro deles com uma linha branca, mergulhe-os em água salgada e afervente-os por 8 min
Puxe as linhas, escorra bem os aspargos e coloque-os numa fôrma refratária.
Derreta a manteiga, junte o cheiro verde, o sal, os ovos cozidos picados bem fininho e as migalhas de pão
Mexa rapidamente e cubra os aspargos com essa mistura.
Leve ao forno só para esquentar e sirva.