Avocado com surubim defumado
Publicado
17/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 200g de mostarda dijon
- Sal
- 1 vidro de vinagre
- 1 xícara (chá) de mel
- 3 xícaras (chá) de azeite
- 3 pacotes de surubim
- 100g castanhas do Pará laminadas
- 3 avocados
- 2 pacotes pão sueco
- 1 bandeja de flor capuchinha ou mini rosa
- Estragão fresco
Modo de Preparo
- Misture a mostarda com o azeite, pitada de sal e vinagre com fios de mel.
- Disponha lascas de peixe sobre prato e por cima ajuste o molho
- Salpique com as castanhas laminadas.
- Ajuste 3 lascas de avocado, decore com a flor, estragão e 3 pedaços do pão sueco intercalado.
