Bacalhau Africanista
Tamires Vicentin
Informações da receita
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Como fazer
Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água várias vezes.
Numa panela grande, arrume camadas alternadas de bacalhau, tomate, cebola, pimentões, salsinha e coentro.
Tempere com a pimenta e banhe com o azeite de dendê.
Leve ao fogo moderado, com a panela tampada, até os pimentões ficarem macios.
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