Badejo com Batata Palha ao Queijo

Name: Badejo com Batata Palha ao Queijo
Yield: 4 porções
Ingredients: 150 g de queijo tipo estepe Tirolez ralado; 500 g de filé de badejo; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim; 1 colher (sopa) de manteiga; 120 g de batata palha; Meia cebola pequena ralada

Rendimento

4 porções

Publicado

11/03/2013

Ingredientes

Conversor de medidas

150 g de queijo tipo estepe Tirolez ralado
500 g de filé de badejo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
1 colher (sopa) de manteiga
120 g de batata palha
Meia cebola pequena ralada

Modo de Preparo

Preaqueça o forno em temperatura média(180 º C).
Tempere os filés com o sal e passe no gergelim.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite o peixe dos dois lados. Retire e coloque em uma assadeira untada.
Reserve.
Em uma tigela, misture a batata, a cebola e o queijo tipo estepe. Distribua porções da mistura sobre os filés de peixe e leve ao forno por 10 minutos.
Sirva em seguida.