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Batata Palha ao Forno do Mais Você

Name: Batata Palha ao Forno do Mais Você
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de batata inglesa descascada e ralada; 1 cenoura ralada; 3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho; sal e pimenta-do-reino a gosto; 125 g de requeijão; 300 g de queijo meia cura ralado; 250 g de maionese; 1 cebola grande ralada; 300 g de frango desfiado (ou 300 g de linguiça calabresa picada); queijo parmesão ralado a gosto

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Rendimento

10 porções

Publicado

25/08/2024

3.1 (7 votos)

Ingredientes

Conversor de medidas

2 kg de batata inglesa descascada e ralada
1 cenoura ralada
3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
sal e pimenta-do-reino a gosto
125 g de requeijão
300 g de queijo meia cura ralado
250 g de maionese
1 cebola grande ralada
300 g de frango desfiado (ou 300 g de linguiça calabresa picada)
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

Numa tigela coloque 2 kg de batata inglesa descascada e ralada, lave muito bem em água corrente até que solte todo o amido e a água saia transparente.
Adicione 1 cenoura ralada, 3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Reserve.
Numa outra tigela coloque 125 g de requeijão, 300 g de queijo meia cura ralado, 250 g de maionese, 1 cebola grande ralada, misture bem e reserve.
Num refratário redondo (30 cm de diâmetro) espalhe bem metade das batatas com cenoura, metade do creme de queijo, 300 g de frango desfiado (ou 300 g de lingüiça calabresa picada), a outra metade das batatas com cenoura e a outra metade do creme de queijo.
Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno quente pré-aquecido a 200 graus por +/-40 minutos.
Sirva a seguir.