Batata recheada
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 batatas grandes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 400 g de carne moída
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso
- 4 colheres (sopa) de batata palha
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
- Aqueça o forno a 200º graus.
- Lave bem e cozinhe as batatas com casca, não deixe amolecer demais. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne moída, até ficar bem sequinha.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite no molho.
- Recheie com o molho, cubra com a mussarela ralada, a batata palha e salpique de salsa.
- Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos.
- Sirva em seguida.
