Bauru carioca
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gr de farinha de trigo
- 50 gr de fermento de pão
- 100 gr de açúcar
- 100 gr de margarina
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 copo de água aproximadamente
- Recheio
- 20 fatias de queijo prato
- 20 fatias de presunto
- 20 rodelas de tomate
- Sal à gosto
Modo de Preparo
- Faça uma esponja com 50 gr de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
- Deixe descansar por uns 10 minutos.
- Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa.
- Faça uma massa bem macia.
- Deixe-a descansar coberta com um pano, durante uns 20 minutos.
- Após este descanso, faça os modelos.
- Recheie com 01 fatia de queijo, 01 fatia de presunto, 01 rodela de tomate e um pouquinho de sal.
- Coloque os bauruzinhos em assadeira levemente untada.
- Pincele com ovos batidos.
- Jogue queijo ralado por cima.
- Espere o descanso por mais uns 10 minutos.
- Após tudo pronto, leve para assar em forno pré aquecido (200°C)
