Bauru carioca Sandrinha

Faça uma esponja com 50 gr de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.

Deixe descansar por uns 10 minutos.

Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa.

Faça uma massa bem macia.

Deixe-a descansar coberta com um pano, durante uns 20 minutos.

Após este descanso, faça os modelos.

Recheie com 01 fatia de queijo, 01 fatia de presunto, 01 rodela de tomate e um pouquinho de sal.

Coloque os bauruzinhos em assadeira levemente untada.

Pincele com ovos batidos.

Jogue queijo ralado por cima.

Espere o descanso por mais uns 10 minutos.

Após tudo pronto, leve para assar em forno pré aquecido (200°C)