Bauru de assadeira

• 3 tabletes de fermento biológico
• 1 Colher (sopa) de açúcar
• 1 xïcara (chá) de leite morno
• 1 tablete de margarina
• 4 ovos
• Sal

Bater no liquidificador

• 4 batatas grandes
• 4 copos de farinha de trigo

1. Numa vasilha colocar 4 batatas grandes e espremidas quentes. Juntar o que se bateu e acrescentar mais ou menos 4 copos de farinha.
2. Amassar bem até soltar das mãos. Abrir a massa e forrar com ½ cm a assadeira ou pirex.
3. Colocar o recheio.
4. camada de mussarela (+ ou 200 gramas),
5. camada de presunto (+ ou 200 gramas),
6. 8 tomates sem semente, picados e temperados.
7. Queijo ralado
8. Orégano
9. Pedacinhos de margarina
10. Cobrir o bauru com o restante da massa. Pincelar com ovo e assar.