Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Licor de Maracujá
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras (chá) de água
- 2 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar
- 30 maracujás azedos
- 1 litro de aguardente de boa qualidade
Modo de Preparo
- Retire a polpa do maracujá e reserve
- Ponha o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar
- Deixe ferver por oito minutos ou até a calda engrossar
- Acrescente a polpa do maracujá, misture e retire do fogo
- Adicione a aguardente e transfira para uma vasilha com tampa
- Deixe descansar até esfriar
- Passe por uma peneira fina, amassando a polpa com uma colher
- Repita a operação por mais duas vezes
- Armazene o licor em uma garrafa na geladeira.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!