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Berinjela ao Forno
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 berinjelas
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 200 g de mussarela ralada
- 1 pacote de molho à bolonhesa pronto
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de Preparo
- Coloque uma panela grande com dois litros de água para ferver e acrescente o vinagre e o sal
- Corte as berinjelas em rodelas grossas e coloque na água fervente
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos
- Escorra e reserve
- Dissolva o conteúdo do pacote em duas xícaras (chá) de água (400ml)
- Leve ao fogo, mexendo sempre até ferver
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos
- Em uma fôrma refratária redonda (25cm de diâmetro) coloque uma camada de berinjelas, uma de queijo mussarela e outra de molho
- Repita as camadas
- Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 20 minutos
- Sirva quente
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