Berinjela Crocante

Informações da receita
  • 200g de Berinjela
  • 100g de maisena
  • sal, pimenta

Como fazer

Lavar a beringela, cortar em tiras de aproximadamente 1 cm (com ou sem casca), temperar e deixar descansar por 15 minutos

Escorrer a água que se formou e passá-las na maisena uma por uma

Fritar em óleo quente até dourar

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Pergunta por Edry
Bombom na Travessa Bombom na Travessa

Não consigo acertar o creme: ou fica aguado, ou fica com uma cor estranha qdo coloco mais amido de milho pra engrossar... qual o segredo? não posso deixar de levar ao fogo? obrigada pela ajuda!
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