Berinjela à parmigiana
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 berinjela (média)
- 2 tomates maduros
- q.b. molho de tomate
- q.b. queijo mussarela e parmesão
Modo de Preparo
Corte a berinjela e os tomates em fatias. Frite-os em azeite bem quente até dourarem. Feito isso, intercale as camadas na seguinte ordem
- berinjela, molho de tomate, mussarela, tomate, berinjela e assim por diante. Na camada superior, coloque queijo e leve o forno para gratinar por 10 minutos. Decore e sirva!
