Bife diferente

• 10 bifes de coxão mole
• 1 cebola grande
• 250 g de batata
• 200 g de cenoura
• 250 g de tomate
• 100 g de azeitona
• Temperos habituais

1. Esfregue um pouco de sal em cada bife e deixe-os num prato.
2. Corte a cebola grande, em rodelas finas, e descasque as batatas e
3. cenouras

Numa panela com um pouco de gordura derretida, arrume, fora do fogo, os ingredientes, da seguinte maneira

1. uma camada de bifes, uma de rodelas de cebolas e tomates, uma de batatas cortadas em rodelas grossas e uma de cenouras e azeitonas
2. E assim sucessivamente
3. Leve ao fogo muito fraco, tampando bem a panela
4. É preciso de vez em quando, sacudir um pouco a panela para que os bifes não grudem no fundo