Bo-Zushi Anninha

Coloque o filé do salmão com o lado da pele para cima (sem pele)

Com a faca deitada, corte fatias bem finas e largas da parte superior do filé e reserve.

Coloque o plástico sobre a esteira de sushi.

Disponha as fatias sobre o plástico uma do lado da outra cobrindo levemente a fatia ao lado.

Molde um bloco de arroz e coloque sobre o peixe.

Enrole o plástico para prender o salmão com o arroz, vire ao contrário e molde com a esteira dando um formato quadrado ou retangular.

Corte em fatias de 3 cm e sirva com shoyu e wasabi.

Informações adicionais

Para facilitar o corte e não desmanchar o sushi, mantenha o plástico na hora de cortar.