Boba Ranuchê
Tamires Vicentin
Informações da receita
- 1 favoritou
- 4 beringelas grandes
- 1 limão
- 3 colheres de molho de gergelim
- sal
- alho
- hortelã
Como fazer
Primeiro asse as beringelas direto na chama do fogão até que fiquem bem queimadas
Quando estiverem prontas, descasque e corte em fatias
Pra ficar com uma consistência de patê, bata as beringelas na centrífuga ou no liqüidificador
Acrescente aos poucos o resto dos ingredientes, misturando bem
O prato fica mais bonito se enfeitado com folhas de hortelã
Informações adicionais
O molho de gergelim você encontra em casas especializadas em comida árabe.
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