Bolinhas de batata com salsicha
Vanessa
Informações da receita
- 16 porções
- 14 favoritaram
Retirei a receita de um livro
- 500g de batatas cozidas e espremidas
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 8 salsichas mini cortadas ao meio (coquetel)
- Para empanar:
- 1 ovo ligeiramente batido
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
Como fazer
Misture o purê de batata, o queijo, o ovo, a farinha e tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta. Recheie porções da massa com a salsicha e feche bem. Passe pelo ovo, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
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