Bolinho de Arroffles

• 400g de arroz
• 100g de parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de caldo de galinha
• 20g de batata frita ondulada sabor cebola e salsa
• 1 colher de salsinha

Recheio

• Carne seca desfiada e temperada
• Parmesão ralado
• Pimenta biquinho

1. Moer a mandioquinha já cozida, misturar com o arroz, salsa, caldo de galinha e o creme de leite, por último o parmesão e a batata frita.
2. Formatar em bolas e abrir em círculos, rechear com a carne seca, pimenta biquinho e parmesão.
3. Fritar em óleo bem quente.