Bolinho de Bacalhau

Informações da receita
  • 1 cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 kg de batata cozida e amassada
  • ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
  • 3 gemas
  • sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

Como fazer

Numa frigideira refogue 1 cebola picadinha em 1 colher (sopa) de azeite.

Misture em uma tigela 1 Kg de batata cozida e amassada, ½ kg de bacalhau cozido e desfiado, 3 gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto e a cebola refogada.

Modele os bolinhos, em formato de croquete (9 cm de comprimento) e frite em óleo quente.

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