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Bolinho de Fubá Frito
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Rendimento
14 porções
Tempo Total
30 minutos
Publicado
19/02/2009
2.7 (10 votos)
Comentários
3
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sementes de erva-doce
- 2 ovos
- óleo para fritar
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo
- Leve ao fogo uma panela com o leite, o fubá, o açúcar, o sal, o óleo e as sementes de erva-doce
- Cozinhe, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela
- Retire do fogo e, assim que amornar, misture os ovos
- Reserve
- Aqueça o óleo (para fritar) numa outra panela (não deve ficar muito quente para o bolinho cozinhar por dentro) e modele a massa com uma colher
- Frite até os bolinhos dourarem
- Retire do fogo, deixe escorrer e polvilhe com o açúcar misturado com a canela
- Sirva quente com café
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