Bolinho de peixe
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes
- 150 g de pescada branca, sal e pimenta a gosto
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 clara batida
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
Para fritar
- óleo
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o tomate.
- Acrescente a pescada, tempere com sal e pimenta.
- Deixe cozinhar por cinco minutos no fogo baixo e com a panela tampada
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Com um garfo, esfarele a pescada.
- Junte a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
- Modele os bolinhos, passe na clara e em seguida na farinha de rosca.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bolinhos.
