Bolo ao Creme Amanteigado de Amêndoas e Morangos

• 2 embalagens de bolo industrializado, sabor laranja ou ao seu gosto
• 1 receita de calda de baunilha
• 1 receita de recheio
• 1 receita de cobertura
• Morangos e amêndoas em lascas para decorar ao seu gosto

Calda de baunilha

• 50 gramas de açúcar 100 ml de água
• 2 cravos da índia
• 1 pedaço pequeno de canela
• 50 ml de conhaque ou licor de morango
• 1 colher das de chá de essência de baunilha

Creme amanteigado

• 250 de manteiga sem sal macia
• 250 gramas de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 colher das de sopa de caldo de limão
• 200 ml de creme de leite UHT
• 1 colher das de chá de essência de amêndoas

Recheio

• Meia receita do creme amanteigado
• 350 gramas de morangos lavados e cortados ao seu gosto

Cobertura

• Meia receita do creme amanteigado
• 3 colheres das de sopa de leite em pó de boa qualidade

Calda de baunilha

1. Leve ao fogo o açúcar, a água, os cravos da índia e a canela. Ferva por dois minutos e desligue o fogo. Deixe esfriar, retire os cravos e a canela e acrescente os ingredientes restantes. Utilize na montagem.

Creme amanteigado

1. Bata em creme a manteiga até que esteja leve e aerada. Junte o açúcar de confeiteiro aos poucos e bata bem. Acrescente o caldo de limão, o creme de leite, a essência e misture delicadamente utilize.

Recheio

1. Misture delicadamente e utilize na finalização.

Cobertura

1. Misture delicadamente e utilize na finalização Finalização Fatie os bolos, monte em formas para bolo inglês forradas com plástico resistente.
2. Inicie com uma camada de fatias de bolo umedecidas com a calda, uma porção de recheio, fatias de bolo umedecidas com a calda. Cubra com o plástico e leve para gelar.
3. Desenforme e coloque a cobertura somente em cima do bolo.
4. Decore com morangos e amêndoas laminadas e torradas.