Bolo de Frutas de microondas Tamires Vicentin

Informações da receita

½ colher (chá) de sal
3 ovos batidos
3 colheres (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de uva passa sem semente, frutas cristalizadas, nozes e amêndoas
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo

Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal

Adicione os ovos, o leite e o óleo

Bata bem até obter uma massa homogênea

Junte as passas, as frutas cristalizadas, as nozes e as amêndoas.

Forre uma fôrma refratária retangular para bolo inglês com papel-manteiga

Coloque a massa do bolo e leve ao microondas por 10 a 12 minutos em potência média

Retire do forno e deixe-o descansar por 10 a 15 minutos

Enfeite com uma calda de sua preferência.