Bolo Diet de Laranja com Nozes e sem Glúten

Massa

• 4 colheres (sopa) maisena
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) suco de laranja
• 4 colheres (sopa) adoçante para forno e fogão
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• ½ xícara de uvas passas
• ½ xícara de nozes picadas

Cobertura

• ½ lata de creme de leite batido no liquidificador
• 1 colher (sopa) maisena
• 1 copo de leite desnatado
• 1 colher (sopa) adoçante para forno e fogão

Massa

1. Bata as claras em neve e depois acrescente o adoçante. Junte os demais ingredientes.
2. Por último, coloque o fermento em pó.
3. Tire a massa da batedeira e acrescente levemente as nozes picadas e as passas.

Cobertura

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes e, em seguida, leve ao fogo mexendo até engrossar.

Não esqueça

1. enfeite o bolo com nozes inteiras.