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Bolo Integral de Banana
A fruta é versátil, permite diversas combinações e receitas. Os benefícios nutricionais também fazem a fama da banana, principalmente para atletas.
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 ovos
- 1 xícara de óleo de coco
- 2 bananas nanicas
- 2 colheres de sobremesa de adoçante stevia em pó
- 1 xícara de lascas de amêndoas
- 1 xícara de granola sem açúcar
- 1 xícara de aveia
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
- 1 colher de sobremesa (cheia) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco, o adoçante e as bananas. Adicione essa mistura aos demais ingredientes e mexa com uma colher até que a massa incorpore.
- Coloque em uma forma redonda untada com óleo de coco e antes de levar ao forno (por 1 hora, temperatura de 230ºC), decore o bolo com 3 bananas nanicas em fatias.
Informações adicionais
Profissionais da Clínica Livon, localizada em Joinville (SC), explicam que a fruta apresenta uma boa quantidade de carboidratos que é digerida rapidamente pelo organismo, fornecendo energia imediata. Ao praticar atividades físicas, ocorre uma grande perda de alguns minerais, como potássio, sódio e cloreto através da transpiração, o que provoca desidratação e cãibras. Uma unidade de banana nanica, por exemplo, já é suficiente para ajudar a evitar cãibras durante os exercícios. Por esses motivos, a fruta é considerada uma das favoritas para quem realiza atividades intensas e de longa duração. As propriedades nutritivas podem ser absorvidas também através de receitas, uma alternativa saudável e saborosa.
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