Bombom de Caju com Passas

• 2 xícaras (chá) de castanha de caju moída
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de uvas passas sem sementes
• 500g de chocolate meio amargo para cobertura

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes (menos o chocolate)
2. Leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela
3. Deixe esfriar
4. Faça retângulos e reserve
5. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os bombons, com o auxílio de um garfo
6. Coloque sobre papel-manteiga, decore a gosto e deixe secar.

Derreter o chocolate em banho-maria

1. coloque água em uma panela grande e leve ao fogo
2. Quando ferver, desligue o fogo e coloque dentro da panela, em contato com a água, uma outra panela menor com o chocolate picado
3. Mexa bem até o chocolate derreter
4. Se a água esfriar e o chocolate ainda não estiver completamente derretido, retire-o da panela maior, esquente a água novamente, desligue o fogo e volte o
5. chocolate em banho-maria, sem parar de mexer
6. Para derreter qualquer outro ingrediente em banho-maria, siga o mesmo procedimento