Bombom Sensação com Chocolate Branco

• 300g de chocolate branco
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão coado
• 20 morangos lavados e secos
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (opcional
• 400g de chocolate meio amargo

1. Coloque em um refratário o chocolate branco, o creme de leite e o suco de limão
2. Derreta a mistura em banho-maria, mexendo sempre
3. Deixe esfriar
4. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 4 horas
5. Envolva cada morango com uma camada fina de massa e passe no açúcar de confeiteiro, se desejar
6. Coloque em uma bandeja forrada com papel-alumínio
7. Tempere o chocolate meio amargo
8. Com o auxílio de um garfo, mergulhe os docinhos no chocolate e retire o excesso
9. Coloque sobre uma superfície forrada com papel-alumínio e leve à geladeira por 5 minutos.
10. Retire e sirva em seguida.

Derreter o chocolate em banho-maria

1. coloque água em uma panela grande e leve ao fogo.
2. Quando ferver, desligue o fogo e coloque dentro da panela, em contato com a água, uma outra panela menor com o chocolate picado
3. Mexa bem até o chocolate derreter
4. Se a água esfriar e o chocolate ainda não estiver completamente derretido, retire-o da panela maior, esquente a água novamente, desligue o fogo e volte o
5. chocolate em banho-maria, sem parar de mexer
6. Para derreter qualquer outro ingrediente em banho-maria, siga o mesmo procedimento.