Brigadeiro simples de queijo

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de queijo ralado (minas ou parmesão)

1. Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo.
2. Mexer sem parar até aparecer o fundo da panela quando passar a colher.

Cobertura

1. açúcar cristal