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Cação Frito
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de cação em posta
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de glutamato de sódio
- 4 limões
- Sal a gosto
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Corte o cação em cubos, coloque em um pote em seguida tempere com o alho.
- Junte o caldo dos limões, o glutamato de sódio, e o sal a gosto.
- Deixe no tempero por oito horas.
- Na hora de fritar, bata os ovos com 2 pitadas de sal em uma tigela.
- Em outra tigela, misture bem a farinha de trigo com o fubá.
- Para fritar, adicione o óleo em uma panela.
- Quando estiver quente, passe os pedaços do cação no ovo previamente batido.
- Depois, passe estes na mistura da farinha de trigo com o fubá.
- Frite até dourar.
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