Receitas de Cação

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Tubarão ou cação é o nome dado vulgarmente aos peixes de esqueleto cartilaginoso. É muito utilizado nas receitas mediterrâneas. Sua carne muito macia e densa combina com vários condimentos e ervas. O alecrim, a pimenta do reino, a folha de louro e muitos outros, realçam bem esse peixe.

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