Cafta Light do Edu Guedes

Informações da receita

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Carnes Bovina Light

Cafta:
½ de carne moída
1 colher de sobremesa de sal
3 colheres de sopa de cebolinha picada
½ colher de café de pimenta do reino
½ colher de café de canela em pó
½ colher de cravo
½ colher de café de pimenta da Jamaica
Acompanhamento:
1 xícara de abobrinha
½ xícara de óleo
2 xícaras de cevada cozida
1 xícara de tomate picado
½ xícara de azeitonas pretas
1 colher (sobremesa) de pimenta síria
1 colher de salsa picada
½ xícara de nozes
Molho de iogurte pra acompanhar:
1 xícara de iogurte
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de gengibre
1 colher (café) de curry
1 pimenta dedo de moça sem sementes
1 colher de salsa picada
Raspas de 1 limão

Como fazer

Cafta: Misture tudo e molde a cafta espetando um palitinho de churrasco e deixe fritando até dourar

Acompanhamento: Misture tudo em uma frigideira e deixe fritar um pouco.

Logo após tudo feito, coloque o acompanhamento ao redor da cafta feita e jogue o molho de iogurte por cima

Informações adicionais

Receita exibida em 17/01/11 no programa Hoje em Dia da TV Record.