Caldo verde com linguiça

Informações da receita
  • 2 porções
  • 1 favoritou
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 batatas médias
  • 1/2 litro de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras de couve cortada fina
  • 60 g de linguiça

Como fazer

Amasse os dentes de alho e doure-o no azeite em fogo médio. Descasque as batatas e corte-as em pedaços. Coloque as batatas, a água e o sal na panela com o alho dourado.

Cozinhe até as batatas ficarem macias. Com um garfo, amasse-as na panela. Lave e corte a couve bem fininha e junte às batatas.

Corte as linguiças em rodelas finas e leve-as ao caldo. Deixe ferver por 10 minutos. Coloque numa sopeira e sirva quente.

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