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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher(es) de chá de sal
- 1 colher(es) de sopa de manteiga
- 1 tablete(s) de caldo de carne
- 1 xícara(s) de chá de água
- 1 pacote(s) de pão de forma cortado na horz.s/casca
- 4 tomate(s) médio(s)
- 1 colher(es) de chá de maisena
- 1 cebola(s) pequena(s)
- 1/2 lata(s) de apresuntado
- 1/2 colher(es) de chá de açúcar
- 1 pimenta(s) vermelha(s) dedo-de-moça
- 4 colher(es) de sopa de leite
- 1 colher(es) de sopa de extrato de tomate
- 1/2 lata(s) de ervilhas em conserva
- 1/2 pé(s) de alface lisa
- 8 azeitona(s) verde(s) grande(s)
- 2 ramo(s) de cheiro-verde
- 1 cebola(s) média(s)
- 1 colher(es) de chá de maisena
- 1/2 xícara(s) de chá de leite
- 1/2 colher(es) de chá de sal
- 100 grama(s) de queijo fundido
- 1 copo(s) de queijo cheddar cremoso
- 2 colher(es) de sopa de maionese
- 1 pimentão(ões) amarelo(s)
- 3 colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 xícara(s) de chá de maionese
- 6 tomate(s)-cereja(s)
Modo de Preparo
Preparar Molho Vermelho
- dissolver 1 tablete(s) de caldo de carne em 1 xícara(s) de chá xícara(s) de chá de água fervente.
- Salpicar todas as fatias de 1 pacote(s) de pão(es) de forma cortado na horz.s/casca com este caldo para umedecê-lo. Ir remontando o pão.
- Umedecer um pano de prato em água quente e embrulhar o pão até a hora de usar.
Molho vermelho de presunto e tomate
- bater no liquidificador 4 tomate(s) médio(s) sem pele (ver dica) e sem sementes, 1 colher(es) de sopa de extrato de tomate, 1 colher(es) de chá de maisena, 4 colher(es) de sopa de leite, 1 colher(es) de sopa de manteiga, 1 cebola(s) pequena(s) picada(s), 1/2 lata(s) de apresuntado, 1 colher(es) de chá de sal, 1/2 colher(es) de chá de açúcar.
- Colocar em um panela, acrescentar 1 pimenta(s) vermelha(s) dedo-de-moça e cozinhar até engrossar, sempre mexendo. Deixar esfriar. Provar, se necessário colocar mais sal, e retirar a pimenta.
você já deve ter guardado suas verduras muito bem lavadas, quando as comprou. se isto não foi feito
- lavar uma a uma das folhas de 1/2 pé(s) de alface lisa em água corrente.
- Colocar as folhas em uma bacia, cobrir com água, adicionando uma colher de sopa de água sanitária para cada litro de água. Deixar de molho por 30 minutos. Escorrer bem a água, não enxaguar, levar ao secador de salada. Reservar algumas para enfeitar.
- Bater no liquidificador a alface, 1/2 lata(s) de ervilhas em conserva, 8 azeitona(s) verde(s) grande(s) sem caroço, 2 ramo(s) de cheiro-verde, 1 cebola(s) média(s), 1 colher(es) de chá de maisena, 1/2 xícara(s) de chá de leite e 1/2 colher(es) de chá de sal.
- Colocar em uma panela e cozinhar até engrossar, sempre mexendo. deixar esfriar.
Preparar Molho Amarelo
- colocar no liquidificador 100 grama(s) de queijo fundido, 1 copo(s) de queijo cheddar cremoso, 1 pimentão(ões) amarelo(s) sem pele e sem sementes picado(s), 2 colher(es) de sopa de maionese e 3 colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado. deixar bater até formar um creme homogêneo e reservar.
Montar o Lanche
- desembrulhar o pão de forma reservado.
- Em um prato próprio (de cristal comprido) colocar uma fatia de pão de forma, passar uma camada generosa do recheio vermelho reservado, colocar outra fatia de pão e passar outra camada também generosa do recheio verde reservado, outra fatia e passar uma camada generosa de recheio amarelo.
- Repetir as camadas até acabar. terminar com uma fatia de pão.
- Espalhar por cima e dos lados 1 xícara(s) de chá de maionese, enfeitar 6 tomate(s) cereja(s) (opcional) e ao redor do lanche, colocar folhas de alface cortadas em tiras finas.
- Colocar na geladeira para gelar 30 minutos antes de servir.
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