Camarões Flambados na Cachaça
Camarões flambados já são excelentes. Imagine flambados com cachaça.
Ingredientes
Conversor de medidas- 10 camarões grandes e limpos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 20 g de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 2 ramos de tomilho fresco
- 2 ramos de alecrim fresco
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 100 ml de cachaça
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira média em fogo alto, coloque o azeite e a manteiga e espere esquentar.
- Coloque os camarões na frigideira com cuidado. Arrumando-os de forma que não fique um em cima do outro.
- Tempere com sal, pimenta e as ervas. Acrescente o alho picado e vire os camarões. Deixe dourar por mais 1 minuto.
- Retire a frigideira do fogo e coloque a cachaça e volte rapidamente a frigideira ao fogo. Neste momento o álcool pegará fogo sozinho. Abaixe o fogo e espere apagar sozinho.
- Quando acabar de flambar retire a frigideira do fogo e junte a salsinha.
- Sirva com cuscuz marroquino.
