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Carne para lanche
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 Kg de acém ou braço
- 2 L de água
- 1 folha de louro
- 1 cebola
- 2 pacotes de caldo de carne
- 1 copo de vinagre de vinho
- 1 xícara (chá) de azeite
- sal a gosto
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Coloque a água, o louro, a cebola, o caldo de carne em pó, o sal e a carne em uma panela de pressão
- Cozinhe por aproximadamente 15 minutos após pegar pressão
- Em seguida, retire a carne e desfie
- Reserve o caldo do cozimento
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola
- Junte os pimentões verde, vermelho e amarelo, o sal, a pimenta e as azeitonas
- Cozinhe por alguns minutos
- Adicione o caldo do cozimento reservado, o vinagre de vinho e a carne desfiada
- Misture
- Cozinhe por mais alguns minutos
- Retire da frigideira e coloque em um refratário
- Decore com salsinha
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