Lagarto Entortado

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por Lucia Enviada em 06/09/2011
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Ingredientes

  • 1 peça de lagarto limpo e fatiado em postas de + ou – um dedo sem, no entanto, desprendê-las da peça
  • 1 lata de cerveja caracu
  • 1 caixinha (500g) de molho de tomate
  • 1 envelope de creme de cebola
  • 2 tabletes de caldo de carne ou galinha
  • 500g de mini batata inglesa (lavada e com casca)
  • 250g de mini cebolas descascadas
  • 1 copo de champignon picado(opcional)

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Modo de preparo

Coloque os ingredientes (menos a batata e a cebola) em uma panela de pressão e leve ao fogo (não ponha água). Aguarde 30 minutos, após iniciar a pressão, e coloque as batatas. Após 10 minutos do início da nova pressão, coloque as cebolas. Aguarde nova pressão e após 5 minutos o prato estará pronto.
Sirva com o molho que se formou, salpicando salsa, cebolinha e o champignon por cima.

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