Cebola Gigante Empanada

• 1 cebola grande
• 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
• Pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de orégano seco
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 ovo inteiro

Óleo para fritar Ingredientes do Molho

• 1/2 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 3 pitadas de páprica picante
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de orégano
• 2 pitadas de sal

1. Tire a casca da cebola delicadamente, cortando apenas uma das pontas.
2. Corte a cebola como se fosse uma flor, sem empurrar a faca até o final, para não soltar as pétalas.
3. Em uma panela com água fervendo, mergulhe a cebola e deixe-a imersa por 1 minuto; não a cozinhe demais, para que não fique mole.
4. Retire a cebola da panela e mergulhe-a em uma tigela com água e cubos de gelo, para abrir as pétalas.
5. Em uma tigela, coloque o leite e o ovo e misture bem.
6. Em outra tigela, faça uma mistura com a farinha e os temperos.
7. Empane a cebola, passando-a na mistura líquida e, em seguida, na mistura seca. Repita o processo.
8. Frite a cebola em imersão até que fique dourada. Escorra-a em papel-toalha.

Molho

1. misture todos os ingredientes até incorporar. Se quiser, prepare vários tipos de molhos para acompanhar a degustação.