Polentinha aperitivo

• polenta pré-processada
• óleo para fritura

Molho de tomates

• 1 pote de molho de tomates
• 1/4 de xícara de catchup
• 3 colheres de sopa de aceto balsâmico
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de café de páprica picante
• sal e pimenta do reino

1. Coloque em uma pequena panela o aceto balsâmico e o mel. Leve ao fogo baixo para que o açúcar dissolva. Acrescente o catchup e ferva por 1 minuto. Acrescente o molho de tomates e a páprica, cozinhe o molho por 10 minutos. Se necessário, tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe esfriar e guarde em pote hermético na geladeira.
2. Para a montagem, doure os palitos de polenta em óleo quente. Escorra em papel absorvente, se necessário. Coloque uma porção do molho em uma molheira e leve ao microondas para aquecer, cerca de 45 segundos.
3. Coloque a molheira em um canto da travessa oval e coloque as polentinhas na travessa. Sirva bem quente.