Cocada de maracujá
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 quilo de coco ralado fresco
- 1 quilo e 400 gramas de açúcar
- 4 copos de água
- 2 copos de polpa de maracujá
Modo de Preparo
- No liquidificador, bater a polpa de maracujá com a água, passar pela peneira
- Numa panela levar ao fogo o coco ralado, o maracujá batido com a água e o açúcar
- Deixar apurar por 1 hora aproximadamente.
- Mexer sempre para não grudar, até soltar do fundo da panela
- Despejar sobre uma pedra de mármore e deixar esfriar
- Cortar as cocadas
