Coffee Cake

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de passas

Cobertura

• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de canela em pó

1. Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal numa tigela
2. Em outra tigela, coloque o ovo, o óleo e o leite e adicione à farinha.
3. Mexa bem
4. Por último, acrescente as passas
5. Despeje em uma assadeira pequena untada.
6. Por cima, coloque a cobertura.
7. Asse em forno médio por 25 min.